今週のお題「お弁当」との事なので、お弁当のこと書きます。毎日お弁当作っているんですが、仕事で疲れたり、常備菜があまり残ってないときって「作るのめんどっちい！！」ってなります。そんな時の救世主メニューがあります。 カレー、ビビンバ、たまご丼！…

なんのこっちゃない、ただの白菜と豚バラ炒めて塩で味つけただけの料理です。 材料 白菜 豚バラサラダ油塩 少々ブラックペッパー 少々 作り方 サラダ油を入れたフライパンで白菜を茎→葉の順で炒める。 豚バラを加えて炒めて塩、ブラックペッパーで味付け。 …

一時期甘くないプロテインを使って調理するのにハマっていて、その時に考えたレシピです。 レタスに巻いて食べるのが1番好きです。材料 ソイプロテイン（プレーン） 絹豆腐と混ぜて余らずびしょびしょにならない程度 絹豆腐 1丁 干し椎茸みそ 砂糖 おろしに…

お肉も野菜もモリモリ食べられる広島つけ麺が大好きだけど、食べられるお店が少ないから、サッポロ一番みそラーメンを簡単アレンジしました。 材料 サッポロ一番みそラーメン 1袋キャベツ 2枚 もやし 軽く一掴み きゅうり 2/3本 長ネギ 少量 豚バラ薄切り 2…

腱鞘炎がひどくなってしまったので、簡単なものが多くなりそうな予感がしています。いたた…。今日のお昼は、サッポロ一番ごま味ラーメンに牛肉のオイスターソース炒めをトッピングして、中華なアレンジにしました。材料 サッポロ一番 ごま味ラーメン 1袋 牛…

昔からちゃんぽんが好きで、自宅でも作るために鶏ガラスープに牛乳を入れてとんこつ風のスープを作っていて、とんこつベースに牛乳入れたらもっとコクも出てまろやかな味わいになるだろうな、と思って考えたのがまろやかちゃんぽん。 材料（1人前） サッポロ…

春になったら、絶対食べたくなるのがふき！めちゃくちゃ田舎で暮らしていたとき、職場の庭に生えたふきやふきのとうを摘んで持ち帰って食べてました。（ワーキングプアだったので…）山菜ってアクが強いけど、独特の風味があって、滋味深くて、山の御馳走とい…

twitterで料理のレシピとかツイートしてたけど、すぐ流れてしまうので忘備録も兼ねてまとめようと思います。 これまではレシピといっても、分量は書かずに材料と作り方の工程をサッと書く程度で、「好みの味は違うのだから自由にやっちゃって！」って感じで…